Le genre Aeonium, ainsi que les genres affines de Crassulaceae : Aichryson, Monanthes et Greenovia, se sont surtout épanouis en Macaronésie (Canaries, Açores et Madeira) avec quelques espèces en Afrique du Nord. Ils occupent à Tenerife des niches variées. Rocailles sèches ou suintantes; plein soleil ou ombre de la laurisylve, chaque niche écologique a son espèce. Ainsi, on trouve des Aeoniums partout. Rosettes plaquées aux rochers suintants ou formes arbustives en zone sèche. Ils sont parfois difficiles à identifier, d'autant plus qu'ils adoptent des ports variés selon le degré d'hygrométrie. La rosette est bien épanouie, car il vient de pleuvoir, en période sèche elle se recroqueville comme un artichaut.

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